Todas las entradas de: Departamento Hostelería

El departamento de Hosteleria no para….

II FERIA FP

17/05/2018

Hoy los alumnos de ciclos han participado en la II Feria de FP celebrada en el IES Bajo Aragón. La finalidad es doble, promocionar nuestros ciclos y ademas que los alumnos de 4º ESO y Formación Profesional Básica conozcan las posibilidades que tienen para continuar sus estudios.

Un éxito de stand, gran interés por los estudios y por las elaboraciones.

La actividad que más ha gustado es la de corte de jamón, producto cortesía del Grupo Arco Iris.

 

Apúntate a lo sano

16/05/2018

Ayer el departamento de hostelería participó en el evento Apúntate a lo sano. Llevamos más de diez años colaborando con el IES Bajo Aragón de Alcañiz, y encantados de apoyarles para que los alumnos conozcan una manera más saludable de comer, y que adquieran unos hábitos saludables.

Han participado los alumnos de 2º de los grados medios de Servicios en Restauración y Cocina y gastronomía.

El jamón es cortesía del Grupo Arco Iris.

Antonio, alumno de 2º de GM de Servicios en restauración
Desarrollo de la activdad Apuntate a lo sano en el patio del IES Bajo Aragón de Alcañiz.

 

Taller de barista

El departamento de hostelería no para….

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II FERIA FP

17/05/2018

Hoy los alumnos de ciclos han participado en la II Feria de FP celebrada en el IES Bajo Aragón. La finalidad es doble, promocionar nuestros ciclos y ademas que los alumnos de 4º ESO y Formación Profesional Básica conozcan las posibilidades que tienen para continuar sus estudios.

Un éxito de stand, gran interés por los estudios y por las elaboraciones.

La actividad que más ha gustado es la de corte de jamón, producto cortesía del Grupo Arco Iris.

 

Apúntate a lo sano

16/05/2018

Ayer el departamento de hostelería participó en el evento Apúntate a lo sano. Llevamos más de diez años colaborando con el IES Bajo Aragón de Alcañiz, y encantados de apoyarles para que los alumnos conozcan una manera más saludable de comer, y que adquieran unos hábitos saludables.

Han participado los alumnos de 2º de los grados medios de Servicios en Restauración y Cocina y gastronomía.

El jamón es cortesía del Grupo Arco Iris.

Antonio, alumno de 2º de GM de Servicios en restauración
Desarrollo de la activdad Apuntate a lo sano en el patio del IES Bajo Aragón de Alcañiz.

 

Taller de barista

ALUMNOS GANADORES VI CONCURSO JORNADAS GASTRONÓMICAS

El VI Concurso Gastronómico se enmarca dentro de las XIII Jornadas Gastronómicas del IES Matarraña que este año tienen de título Judías blanca seca, tomate deshidratado y Cabrito. Las mismas se llevan a cabo con un doble objetivo, promocionar productos ligados a Aragón y dar a conocer la riqueza culinaria de la comarca.
* Recetas ganadoras:
– Capaccio de cabrit, escates de formatge curat y vinagreta de mel presentada por Albert Pedrós.
– Falafel dels Ports del alumno Sergio Balbín.
– Aspic de mongetes blanques de Beçeit amb virutes de pernil D.O. Teruel i ou enfilat, receta elaborada por Albert Pedrós.
– Pide de cabrito con Rhus coriaria, del alumno Sergio Balbín.

Estas recetas se podrán degustar en nuestro restaurante Chapeau durante las Jornadas Gastronómicas, dichos alumnos serán los responsables de su elaboración para estos días.